Kiến thức cơ bản về nhóm hương, các nốt và kỹ thuật pha trộn - Bí mật những mùi hương

 Để làm được nước hoa, bạn cần nắm rõ một số kiến thức cơ bản về nhóm hương, các nốt và kỹ thuật pha trộn.

NHÓM HƯƠNG (FRAGRANCE FAMILY)

Mùi hương được phân ra theo các nhóm dựa vào đặc tính của nguyên vật liệu. Hiện nay có nhiều cách phân loại theo các nhà làm nước hoa khác nhau. Trong phạm vi cuốn sách này, tôi xin đưa ra 2 cách phân loại và tôi học được.

Cách phân loại thứ nhất: Đơn giản và dành cho người mới bắt đầu để làm natural perfume. Theo Artisan Perfumery của Angie Andeiot & Alyssa Middetion, nguyên vật liệu dược phân ra làm 6 nhóm mùi

1. NHÓM HOA - FLORAL

Hay còn gọi là Efflorescent là mùi hương truyền thống và được sử dụng nhiều nhất trong lĩnh vực nước ho. Nhẹ nhàng và nữ tính gồm: hoa hồng, hoa nhài, hoa huệ, hoa sứ, hoa Ylang Ylang, violet, hoa diên vỹ, hoa mimosa, hoa dành dành,...

2. NHÓM TRÁI CÂY - FRUITY

Hay còn gọi là Fruitaceous. Mùi tươi mát của trái cây như táo, dây, quả sung, dưa hấu, nam việt quất, phúc bồn tử,...

3. NHÓM THỰC LIỆU - GOURMAND

GOURMAND là thuật ngữ chỉ nước hoa ngọt có mùi đồ ăn - nhóm mùi hương lấy cảm hứng từ đường và kẹo bánh.... Mùi hương ngọt của nhóm Gourmand thường được gia tăng sự ấm áp với hổ phách sâu lắng hoặc được gia giảm thêm các ''nốt dắng'' hắc, nồng để thêm phần kích thích khứu giác. Sự hấp dẫn không thể kiềm chế, đầy cám dỗ, như thể bạn ngồi trước một chiếc bánh kem chocolate tuyệt đẹp. 

4. NHÓM GỖ - WOODY

Nhóm này đem đến tính cách của gỗ, gồm: Mộc hương, Trần Hương, Sồi Trắng, Đàn Hương, Tuyết tùng, Trắc bách diệp, Hoàng dàn,...

5. NHÓM CỎ - GREEN 

Mang lại sự tươi mát của cỏ cây vào mùa xuân hoặc mùa hè như mùi của cỏ mới cắt, mùi lá cây. Green Tea của ELizabeth Arden với mùi trà xanh mát rượi là một ví dụ điển hình. 

6. NHÓM ĐẤT - EARTHY

Đem lại hương thơm sâu và quyến rũ của thiên nhiên như mùi rêu, mùi đất và mùi cả động vật và thuốc lá. Oakmoss (rêu sồi) là mùi hương được dùng trong Chanel No.05 để tăng hương thơm của mùi hoa và làm cho nước hoa có chiều sâu hơn. 

NHÓM TẦNG HƯƠNG - NOTE

Mùi hương trong nước hoa được chia làm các nốt (note), hay còn gọi là các tầng hương.

Nốt đầu: Tầng hương thứ nhất thường bay hơi khá nhanh. Các nốt hương thường là nhẹ nhàng, tươi mát, mùi thiên nhiên. Vì là nốt hương đầu tiên bay vào mũi bạn nên sẽ là ấn tượng đầu tiên của chai nước hoa.

Nốt giữa: là tầng hương chính mang tính cách của loại nước hoa đó. Bạn sẽ ngửi thấy nó sau 10 - 15 phút đầu, khi nốt đầu đã bay đi, tầng hương này lưu lại lâu hơn, khoảng 30 phút và thường là đem lại mùi ngọt và ấm. 

Nốt cuối: Tần hương cuối xuất hiện sau cùng, lưu lại trên da khá lâu và thường kéo dài từ 2 - 8 giờ sau đó. Nhưng nốt hương ở tầng cuối này thường nồng, đậm và làm cho mùi nước hoa hòa quyện với mùi da thịt của bạn, tạo nên một tính cách đặc biệt chỉ riêng cho bạn. 

Dưới đây là sơ đồ các tầng hương và nhwuxng nguyên vật liệu mùi hương được sử dụng. Không nhất thiết bạn phải tuân theo nó 100%, để hạn chế sự sáng tạo của mình. Hãy thực hành với bất kỳ nguyên liệu nào bạn thích nhé!

Tuy nhiên, để giúp bạn sáng tạo, tôi xin đưa ra một vài gợi ý về việc pha trộn giữa các nhóm mùi như sau:

- Nhóm hoa kết hợp tốt với nhóm Cam chanh, Nhóm Gia vị và Nhóm Gỗ

- Nhóm Gỗ kết hợp tốt với tất cả các nhóm khác. 

- Nhóm Gia vị kết hợp tốt với Nhóm Nhựa cây và nhóm HOa

- Nhóm Thảo mộc kết hợp tốt với nhóm Gỗ và nhóm Đất. Bạn hãy thử và xem chúng tạo ra mùi hương như thế nào nhé. 

EAU DE PERFUME (EDP): Với hàm lượng tinh dầu từ 15-20%, đậm đặc nhất. Loại nước hoa chủ yếu dành cho phái nữ, với nồng độ tinh dầu cao, nồng nàn và bên mùi là dạng nước hoa phổ biến hiện nay, sử dụng hợp với những vùng khí hậu khô, hay mùa lạnh.

EAU DE TOILETTE (EDT): Chứa 5 - 15% hàm lượng tinh chất hương thơm trong một chai nước hoa, Eau de Toilette thật ra chẳng có chút liên quan gì đến từ toilet mà chúng ta hay sử dụng. Ngay cả việc dịch sát nghĩa Eau de Toilette là nước Toilet cũng đã dẫn dắt lạc đường cho việc hiểu đúng nghĩa từ này. Toilette trong tiếng Pháp, là nơi để tắm rửa và chải chuốt sửa doạn, hoặc có nghĩa là Outfot (đồ mặc bên ngoài). Có lẽ cách dịch theo nghĩa thứ 2 sẽ hợp lý hơn vì nguồn gốc xa xưa của Eau de Toilette vốn là để sử dụng cho găng tay và khăn tay, không phải là thứ để xức lên da. Găng tay ngày xưa được làm từ da thú, và thường có mùi không được dễ chịu lắm của da thuộc, Những nhà báo chế nước hoa lúc bấy giờ cũng là người sản xuất găng tay, và họ tẩm nước hoa vào đó để át đi mùi khó chịu của da. Còn khăn tay là vật không thể thiếu của các Quý ông, quý bà. Họ tẩm nước hoa vào khăn tay, không phải để cơ thể tỏa hương thơm mà để che mũi, ngăn những mùi hôi phát ra từ người khác. Eau de Toilette loại nước hoa phổ biến nhất hiện nay trên thế giới, với giá cả phải chăng và chất lượng mùi hương trung bình. Đa dạng về mẫu mã, chủng loại hay nhà sản xuất. Đây là loại nước hoa với mùi nhẹ nhàng, khá bên mùi, và được dành cho cả nam và nữ, 

EAU DE COLOGNE (EDC)